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中国最早引进和应用甘蔗糖蜜制造味精高新技术的厂家是益力味精厂

益力味精厂坐落于广东省珠海市斗门县(今广东省珠海市斗门区)城东岸区。该厂于1989年6月初引进甘蔗糖蜜生产味精技术获得成功,同年7月正式投产,生产大批量高营养甘蔗糖蜜味精,是全国最早引进和应用甘蔗糖蜜制造味精高新技木的厂家

味精是谷氨酸的钠盐,谷氨酸是氨基酸的一种,而氨基酸又是蛋白质的基本单位。味精的传统生产方法是从粮食糖蜜中提取谷氨酸最后合成味精。每生产1吨味精要耗三四吨粮食,按益力味精厂年产2.5万吨味精计算,采用甘蔗糖蜜制造味精每年可节省10多万吨粮食。

益力味精生产不但在使用原料方面打破了传统的方法,为国家节约了大量粮食,而且生产技木也是高起点:发酵全过程采用当时世界最先进的大型发酵罐,单体容积为660立方米,采用新式传感器和全电脑目动控制系统,发酵产酸率和糖酸转化率均达到国际先进水平;采用90年代世界尖端技术设备——三效降膜式浓缩器,使谷氨酸回收率几乎百分之百;采用世界先进的空气过滤系统,板式高效杀菌器,自动高速分离机,无油空气压缩机,大型结晶罐,恒温恒湿无菌室,全电脑控制的小型发酵试验装置等等。

生产的味精完全符合国家标准,并以口感鲜美、营养丰富、调味显著、吃后无口渴感等特点倍受青睐而畅销全国和世界五大洲各个国家。

益力牌味精先后获广东“四新”产品一等奖,首届全国轻工业博览会金奖等奖项,1992年益力集团公司由国家审核评定为全国大型一级企业。

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